Marin – Chocolat noir et sel de Camargue – Le Chocolat des Français
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Description
C’est tout près d’Avignon, que nous élaborons main dans la main avec notre artisan chocolatier nos délicieuses tablettes bio ! Ce spécialiste du chocolat à croquer tire son savoir-faire d’une superbe aventure familiale.
Tout commence avec les fèves de cacao : soucieux de leur traçabilité, nous avons choisi de travailler avec des fèves provenant d’Equateur et du Pérou. Ce cacao aux arômes puissants est réservé à la fabrication des chocolats de grands crus ! Comme le vin, leur terroir et leur climat adéquats permettent au cacao de développer des saveurs épatantes ! Tout cela dans le respect d’une agriculture raisonnée.
Il en va de même pour les ingrédients que nous utilisons dans cette recette. Tous naturels et triés sur le volet grâce à un sourcing de très haute qualité, ils participent à l’élaboration de tablettes divinement délicieuses.
C’est d’ailleurs le choix de ces matières premières, des recettes et du processus artisanal qui ont permis à nos chouettes tablettes d’être certifiées: « Pur Beurre de Cacao » ; « AB Bio » et « Europe agriculture biologique ». Chapeau !
Craquez pour l’intensité et les notes finement iodées et amer du chocolat noir 71% bio sont associés aux mini cristaux de sel de Camargue pour un rendez-vous sucré salé au sommet du palais !
Ingrédients - Composition
Pâte de cacao ( 68,79% ), sucre de canne roux ( 25,45% ), beurre de cacao ( 5,48% ), Fleur de sel de Camargue ( 0,30% ) Ingrédients issus de l'agriculture biologique, certifiés par FR-BIO-01. Peu contenir des traces : d'autres fruits à coque, de céréales contenant du gluten, d'oeufs et produits à base d'oeufs et autres produits à base d'arachides et soja.Informations complémentaires
| Poids | 0,80 kg |
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