Au départ, une amité qui date de l’an pèbre, celle de trois gourmets marseillais : le Chef étoilé Guillaume Sourrieu et les cousins Nicolas et Jean-Marc Timon-David.
“L’apéro ? C’est une religion, et pas question de céder à la qualité ! Pour nous la convivialité à la marseillaise rime aussi avec subtilité et gastronomie.”
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